じっくり熟成本返しつゆ
| じっくり熟成本返しつゆ ３６０ｍｌ 賞味期限 製造日より１ヶ月 要冷蔵 |
| ７月上旬〜９月上旬まで （クール便使用） 他は通常便 （届いたら栓を開けなくても要冷蔵）北海道産真昆布をベースに、本返しをいれ、削りたての本鰹でとった１番だしだけで割り、素材の持ち味を活かすように、じっくりねかせ 熟成させ丹精込めて作りました。それがまったりすっきりの秘訣でございます。 急なお客様に、お忙しいあなたに 分量を合わせる必要はありません。ご家庭でも簡単に老舗の味ができます。 |
| 本返しとは？ |
| 醤油はどんな高級なものでも、一定の時間適温で空気に触れさせないと味に角が残ります。 それをなくすために、本醸造の醤油とそれに最高級みりんを加えてじっくり 寝かせて仕込んだ物のことです。 |
| ストレートでそのままご利用下さい |
| この商品は、味がくどくなく、またストレートで使用できるために、お料理の味にムラができません。 |
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| めんつゆにはもちろんのこと、丼物（カツ丼・卵丼・かき揚げ丼など）・揚げだし豆腐（なす・豆腐） 天つゆ・釜揚げうどんのてんつゆ・お料理の下味・煮物下味などいろいろ応用ができます。 |
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もう毎回 味に悩まなくてもいいんです。 分量も量る必要もありません。１本で５役万能調味料 |
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北海道産真昆布をベースに、本返しをいれ、削りたての本鰹でとった１番だしだけで割り、素材の持ち味を活かすように、じっくりねかせ 熟成させ丹精込めて作りました。 |
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